‘খাদ্য হোক নিরাপদ, সুস্থ থাকুক জনগণ’ এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে ৮ম জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবস উপলক্ষে রাজশাহীতে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়েছে।
আজ দুপুরে রাজশাহী জেলা প্রশাসকের সম্মেলন কক্ষে সেমিনারটি অনুষ্ঠিত হয়।
সেমিনারে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন স্থানীয় সরকার বিভাগের পরিচালক পারভেজ রায়হান।
প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি বলেন, ‘এক সময় আমাদের সমস্যা ছিল অপুষ্টি কিন্তু এখনকার সমস্যা হচ্ছে অতিপুষ্টি, যা শরীরে খুব বড় ধরনের বিপদ ডেকে আনে। এর কারণে ধীরে ধীরে আমাদের শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ-প্রত্যঙ্গগুলো দুর্বল হয়ে যাচ্ছে। ফলে শরীরে জটিল রোগ দেখা দিচ্ছে।’
তিনি বলেন, ‘প্রয়োজন কোনো আইন মানে না। আমরা সবাই বুঝি কোনটা ভালো আর কোনটা মন্দ। ফাষ্ট ফুড এবং ফ্রিজিং ড্রিংকস খাওয়া ক্ষতিকর তারপরও আমরা কেন এগুলোর দিকে ঝুঁকে পড়ছি?’
এসব ক্ষতিকর খাদ্যের চাহিদা আছে বলেই বাজারে যোগান বাড়ছে মন্তব্য করে তিনি সকলকে প্যাকেটজাত খাবার পরিহার করার আহ্বান জানান।
এসময়, তিনি খাবার প্রস্তুতকারীদের ভবিষ্যৎ প্রজন্মের কথা ভেবে নিরাপদ খাবার প্রস্তুত করতে এবং এ সমস্যার সমাধানে দেশের নাগরিকদের সচেতন হওয়ার আহ্বান জানান।
রাজশাহী জেলা প্রশাসক আফিয়া আখতার এর সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন স্থানীয় সরকার বিভাগের উপ-পরিচালক মো. জাকিউল ইসলাম, অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক মো. মহিনুল হাসান, আরএমপির অতিরিক্ত পুলিশ কমিশনার মো. রকিবুল হাসান ইবনে রহমানসহ সরকারি-বেসরকারি দপ্তরের প্রধানগণ, হোটেল-রেস্তোরাঁ মালিক, এনজিও প্রতিনিধিবৃন্দ এবং প্রিন্ট ও ইলেক্ট্রনিক মিডিয়ার সাংবাদিকবৃন্দ।
